Mauvielムヴィエール 銅 ボール 26cm 頂きましたが使用せずに自宅保管していました。 未使用ですが銅の為、変色しています。 磨くとピカピカになります。 こちらは断捨離の為出品します。 Mauviel ムヴィエール　 4.9QTミキシング・ボウル　（約4.6リットル）　M"passionシリーズ　 カッパー（コッパー） Mauviel 銅ボウル　4.5ℓ 内寸 :φ260mm 深さ:140mm 製品重量:1040g 材質:銅 レストラン向け業務用商品。 1830年創業の老舗フランス鍋メーカー。プロ・アマ問わず料理を愛する人向けのこだわりの銅鍋がトレードマークです。純粋な金属としては二番目に高い熱伝導率の銅鍋。 銅イオンの働きにより山菜や野菜などを茹でる時に色濃くツヤが出ます糖分の多いジャム、アンコ作りにも適しています。カスタード、ジャム作りにも。女性にも持ちやすいサイズです。