牛刀。V金10号鍛造ダマスカス。刃渡り255ｍｍ。本刃付け「25度」手研。天然石使用。 オリーブまな板付

全長385ｍｍ。刃渡り255ｍｍ。V金10号鍛造ダマスカスを使用した牛刀です。
ぱっと見、中華雑貨のプリント刃物に見えますが、一応、本物です。。
堺あたりの物だと思います。国産は間違いないです。。研いだ感触も焼が硬く粘りのある鋼材でした。「安い物は研いだ感触ですぐに分かります」

手研ぎです。グランダーは持っていないので天然石にて研いでいます。アルカンサス州のオイルストーンで「仕上げ研ぎのみしました」
出荷状態で刃付けはされていますので、仕上げ砥石で刃先のグラインダーの跡を消すイメージで。そしてセラミックSFでさらに仕上げ、最後にアルカンサスのBHで磨きました。

牛刀になります。。台所で使うには。ちょっと大きいサイズです。プロ仕様のサイズです。。
アウトレットでのキャンプ・グランピングで料理用では無く、最後の食べる前の仕上げナイフに如何でしょう？。例えば、バーベキュウで焼いた大きい肉を切ったり、ホットサンドやバーベキュウで焼いた肉でのサンドイッチのカット等に如何でしょう？ざく切りには良いサイズかと思います。ハンドルはエボニーウッドだったと思います。ボルスターもダマスカス仕様。構造はフルタングで丈夫で、意外とバランスも良いです・・

Arte Legno カッティングボード「まな板」を付属します。イタリア製です。。表面はオーガニックのウッドオイルを結構塗ってあります。食用オイルでは無いので使用されるなら良く洗ってからにして下さい。。
発送する板は手持ちの状態「複数あるので」で柄が変わる可能性があります「本物には違いないです」


梱包ですが、梱包代金等は頂いていませんので基本的に簡易梱包で発送致します。。無理な梱包を強要される方は入札を御遠慮下さい。。
あと自分はタバコを吸いませんのでタバコのヤニによる匂いや汚れはありません。
申し訳有りませんが落札後はノークレーム。ノーリターンでお願い致します。以上を御理解した上で興味がある方がいましたら御入札お願い致します。
!かんたん決済（詳細）※記載内容に疑問・不明点・ありましたら質問で受け付けますので入札前に御願い致します。また、「ゆうパック」の時間指定はOKですが、「日付け指定」は状況によっては受けられませんのでご了承ください。※落札後2日、「新規～10の評価の方は２４時間以内に連絡がなかった場合、いかなる理由でも入札妨害「悪戯」と判断させて頂きます「落札者の都合で削除」。新規ID等・悪戯落札が200件を超えましたので御理解をお願い致します。。